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石家庄市藁城区市场监督管理局 以规范为抓手推进食品生产集中区(宫面)治理提升

发布时间:2019-12-26 17:04:41  来源:河北共产党员网  河北党网新闻热线:0311-87908405
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  河北共产党员网讯(记者 崔建雄 通讯员 胡紫萱)今年以来,石家庄市藁城区市场监督管理局按照省政府2019年“双创双服”重点工作安排以及省食品生产集中区达标要点,扎实开展食品生产集中区(宫面)治理提升工作,着力解决生产经营中的突出问题和隐患,提升食品生产企业的质量保障能力,吹响了宫面行业高质量发展的号角。

  28178.net_【官方首页】-178彩票网一是树立标准,抓规范。该局按照《食品安全法》《河北省食品生产集聚区达标要点》《食品生产通用卫生规范》等,制定了《藁城区宫面生产企业质量提升标准》,要求全区16家宫面生产企业、7家小作坊按照标准全面开展治理提升,规范集中区生产企业达到人员管理、设备管理、物料管理、制度管理、环境卫生管理,统一监管公示即“六统一”的要求。通过环境卫生综合整治、区域性产品治理提升、防范化解风险等专项整治,对宫面企业反复督导检查,对达不到标准的一律停产整改。

  二是精准管理,抓推动。为提高监管的有效性,该局组织生产企业负责人、质量负责人召开了约谈会、业务培训会,安排2019年区域性治理提升工作重点,提出监管工作要求;聘请检测公司就食品标签标注的有关要求、食品检验等内容进行专题培训,并组织开展了食品标签免费检测活动,确保企业食品检得了、检得出、检得准,促使企业严把食品出厂检验关。督促企业建立健全食品质量追溯体系,实现食品从原辅料采购到食品出厂销售信息全程可追溯。28178.net_【官方首页】-178彩票网目前,宫面企业全部实现了表单记录管理,1家宫面企业在现有纸质追溯的基础上已安装了电子追溯系统,实施全程电子追溯。

  三是对标先进,抓提升。为进一步推动治理提升效果,该局在全区宫面生产企业开展典型示范培育活动,树立了1家内部管理规范、制度落实严格、产品质量过硬的企业标杆。今年,石家庄市市场监管局食品生产集聚区治理提升工作现场会在该区召开,各县市区食品生产监管主管同志和宫面生产企业代表共计60余人学习了《藁城区食品生产集中区(宫面)治理提升工作资料汇编》,深入厂区并查看了宫面企业原料采购、生产控制、产品出厂等各环节运转情况,查阅了食品生产管理制度,公司的各种台账、档案资料等内容。通过现场观摩、实地学习,达到了相互借鉴共同提升的效果。

  28178.net_【官方首页】-178彩票网四是成立协会,抓自律。该局组织宫面企业成立了行业协会,通过行业协会规范执行行业生产标准,强化行业自律,进一步提升行业监管效率,确保区域性产品质量安全。28178.net_【官方首页】-178彩票网目前结合宫面行业特点,制定了《宫面》团体标准并通过上级批准发布实施,为进一步规范宫面生产操作工序,提升宫面品质,打造特色宫面产业夯实了基础。

责任编辑:崔建雄_DW010

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